Rollitos de anís

¡Hola de nuevo  blogueros!

Hoy os presento una receta típica navideña, los rollitos de anís. Ahí va la receta:

Rollitos de Anís

Ingredientes:

- 1/2 litro de aceite
- 1/4 litro de anís
- Un puñado de azúcar
- Ralladura de limón (opcional)
- Harina que admita la masa
- 1 huevo
- Mezcla de azúcar y canela (homogénea, más azúcar que canela)

Pasos previos: Batir el huevo en un cuenco y en otro cuenco preparar la mezcla de azúcar y canela.

Preparación:

1. Añadir, por el siguiente orden los ingredientes: aceite, anís, azúcar, ralladura de limón y harina.
2. Mezclar a mano la masa hasta que tenga una buena consistencia.
3. En una bandeja de horno, recubierta con papel especial para horneado, poner la masa haciendo como "donuts" pequeñitos, lo que serán nuestros rollitos.
4. Con una brocha, untar el huevo en los rollitos y echar la mezcla de azúcar y canela por encima, para que se pegue al huevo. Si se acaba el huevo, batir otro.
5. Hornear 10-15 minutos a 250ºC.
6. Dejar enfriar para comer.

Y aquí una muestra de resultado de los rollitos de anís navideños:

El ingrediente secreto de esta receta es el cariño que se le pone.

¡Hasta la próxima receta!